Resep Kambing Guling Oven

By:
Categories: Resep Kambing
No Comments

Menu masakan kambing guling memang cukup digemari dan banyak dicari orang. Jika Anda adalah salah satu pemburu resep kambing guling oven, maka Anda dapat menyimak ulasan kami mengenai resep kambing guling oven berikut ini:

Bahan utama

  • Paha kambing yang telah dipisahkan dengan lemaknya, dan kemudian telah ditusuk – tusuk menggunakan garpu.

Baca juga artikel kami mengenai : Kambing Guling Untuk Aqiqah

Bahan pelengkap

  • 15 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 250 gr ketumbar sangrai
  • 1 sdt biji pala
  • 1,5 sdm lada bubuk
  • 2,5 sdm garam
  • 200 gr mentega
  • 250 ml kecap inggris
  • 150 gr gula merah
  • 500 ml kecap manis
  • 75 ml minyak goreng
  • 0,5 kg tomat
  • 250 gr bawang merah
  • 250 ml kecap manis
  • 10 buah jeruk limau
  • 200 gr cabe rawit
  • 20 helai daun jeruk

Baca juga artikel kami mengenai : Harga Kambing Hari Ini Maret 2019

Membuat Bumbu Oles

  1. Pertama, Anda harus menyiapkan bahan – bahan pelengkap yang akan digunakan untuk membuat bumbu oles dan saos kambing guing. Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat bumbu oles adalah bawang putih, jahe, ketumbar, biji pala, lada bubuk, garam, kecap inggris , gula merah, kecap manis dan minyak goreng.
  2. Haluskan bawang putih, biji pala dan biji pala.
  3. Kemudian campurkan bahan – bahan oles tersebut ke dalam satu wadah dan sisihkan.

Baca juga artikel kami mengenai : Kambing Guling Jakarta Timur

Membuat Saus

  1. Cincang tomat, haluskan bawang merah, potong daun jeruk dan cabai rawit.
  2. Campur tomat, bawang merah, daun jeruk dan cabai rawit dengan perasan jeruk limau di dalam wadah yang cukup.
  3. Campurkan bahan tersebut hingga tercampur merata.

Baca juga artikel kami mengenai : Kambing Guling Enak Di Jakarta

Membuat Kambing Guling Oven

  1. Siapkan wadah yang besar serta bersih untuk mengoleskan bumbu oles di atas daging kambing.
  2. Lumuri daging kambing yang sudah bersih dengan bumbu oles yang sudah siap. Bumbu oles dilumurkan secara merata dari bagian dalam perut sampai bagian luar daging kambing.
  3. Sesudah dilumuri secara merata, proses berikutnya yaitu marinasi. Diamkan daging yang sudah dilumuri bumbu selama 1 sampai 2 jam di dalam lemari es. Supaya bumbu oles lebih meresap ke dalam daging kambing, tutuplah daging yang sudah dilumuri menggunakan kain atau penutup lainnya.
  4. Siapkan panci presta yang sudadh dilumuri dengan mentega, kemudian tuangkan air di dalam panci tersebut.
  5. Masukan daging yang sudah didiamkan tadi ke dalam panci presta, masak selama kurang lebih 30 menit hingga panci berbunyi desis.
  6. Setelah itu, olesi daging kambing tersbut menggunakan sisa bumbu oles yang tersisa.
  7. Oven daging tersebut selama 15 menit dengan suhu 170 – 200 derajar celcius.
  8. Angkat daging dari oven jika sudah berwarna kecoklatan.
  9. Sajikan daging tersebut dengan saus yang telah dibuat.

Demikian resep kambing guling oven yang dapat kami berikan. Sebenarnya, menu kambing guling termasuk salah satu menu masakan yang cukup lama dikenal oleh umat manusia. Akan tetapi seiring dengan perkembangan jaman, menu masakan ini kemudian dikreasikan dan dikenal sebagai salah satu masakan khas dari Asia Tenggara.

Di Indonesia sendiri, menu masakan ini memiliki teknik memasak yang berbeda – beda. Adapun resep yang telah kami sampaikan adalah salah satu resep yang kami gunakan pada saat memasak olahan kambing guling.

Kambing Guling Lezat

Kambing Guling Lezat

Jika Anda masih merasa bingung atau kesulitan untuk membuat resep tersebut, maka Anda dapat memesan langsung menu tersebut di rumah makan ataupun restoran yang ada di sekitar Anda. Sekarang ini sudah banyak tempat yang menyediakan menu masakan kambing guling ini. Sehingga Anda tidak perlu bingung – bingung lagi untuk dapat menyantap menu masakan satu ini.

Bagi Anda yang menghendaki untuk menikmati masakan kambing guling yang halal, higienis dan hemat maka Anda dapat memesan menu kambing guling pada kami. Kami merupakan salah satu pengolah menu kambing guling yang mengedepankan proses memasak yang sesuai dengan sunnah, sehat dan juga terjangkau harganya.

Untuk informasi mengenai kambing guling yang kami olah, Anda dapat langsung menghubungi kami melalui nomor berikut ini:

Customer Service Kambing Guling: 0813-8008-7643

Artikel Lainnya :

 

 

 

Summary
Review Date
Reviewed Item
Resep Kambing Guling Oven
Author Rating
51star1star1star1star1star

Your Thoughts